Küçük doğradığınız bayat pideleri karışıma ekleyin.
Beyaz peynir, ince kıyılmış maydanoz ve isteğe göre sucuk veya pastırmayı ekleyin.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve sosunu çekmesi için 5 dakika bekletin.
Tavayı az miktarda sıvı yağ ile kızdırın.
Karışımı tavaya alın ve düzleştirerek yayın.
Altı kızarana kadar pişirin, ardından dikkatlice çevirin.
Diğer tarafını da kızartın.
Sıcak servis edin.
Notlar
İftarda artan pidelerinizi sahurda börek haline getirmeye ne dersiniz? Kalan pideleri doğradıktan sonra süt, yağ ve yumurta karışımına ilave edin. Peynir, pastırma ya da sucuk parçalarıyla karıştırdıktan sonra tavada pişirin. Böreğiniz hazır.