Tortilla ekmekleri ile birbirinden nefis tarifler hazırlayabilirsiniz. Bunlardan biri de meşhur Burrito! Öğle arasında veya akşam yemeklerinde Burrito tercih ederek, İspanyol lezzetlerinin farkını yaşayabilirsiniz. Ekşili sosla birlikte tüketilen Burrito tarifine hayran kalacağınızdan şüpheniz olmasın!
Sarımsak ve kırmızı soğanı yemeklik şekilde doğrayın. Domatesin kabuklarını soyun ve küp küp doğrama yapın.
Biftek etlerini uzun uzun parçalara ayırın. Biberleri ortadan ikiye kesin ve tıpkı et gibi uzunlamasına doğrayın.
Zeytinyağınızı geniş bir tavaya alıp ısıtın. Doğradığınız sarımsak ve soğanları zeytinyağında soteleyin.
Üzerine biftek dilimlerini de ilave edip, yüksek ateşte soteleme yapın. Bu işlemi 5-6 dakika devam ettirin. Sonrasında karışıma kırmızı biberleri de ekleyip, iyice karışmalarını sağlayın.
Toz kırmızı biberi, kimyonu ve tuzu ilave edip, karıştırın. Doğradığınız domatesleri, incecik kıyılmış taze kişnişleri ve domates püresini üstüne ekleyin.
Meksika fasulyesi ile et suyunu da karışımınıza dahil ettikten sonra, 10-12 dakika daha kaynatın.
Hazır tortilla ekmeklerinizi kızgın tavada bir iki dakika kadar ısıtın.
Et içeren soslu karışımınızı 5’e bölün ve tortilla ekmeklerinin orta alanlarına bu sosu yerleştirin.
Ekmeklerin kenar alanlarını, ortaya gelecek şekilde katlayın ve tortillaları rulo yapıp, sarın.