Çilekleri iyice yıkayın ve saplarını ayıklayın.

Derin bir tencereye çilekleri alın.

Üzerine 10 su bardağı su ekleyin.

Orta ateşte kaynamaya bırakın.

Kaynadıktan sonra 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Karışımı süzgeç ve tülbent yardımıyla farklı bir tencereye süzün.

Çıkan sıvının içine 5 su bardağı toz şeker ekleyin.

Şeker tamamen eriyene kadar kaynatın ve köpüklerini alın.

1 tatlı kaşığı limon tuzunu ekleyin ve karıştırın.

Karışımı ocaktan alın.

Konsantreyi sıcakken kavanozlara doldurun.

Kapaklarını sıkıca kapatın ve ters çevirerek soğumaya bırakın.

Serin ve karanlık bir yerde muhafaza edin.

1 litrelik sürahiye 2 parmak kadar çilek konsantresi ekleyin.

Üzerine soğuk su ilave edip karıştırın.

İsteğe bağlı olarak buz ve taze nane yaprakları ile servis edin.