Yufkayı mutfak tezgahına yaydırın. Sıvı yağ ile yufkanızı yağlayın. Diğer yufkayı da birinci yufkanın üstüne ekleyin. Bir su bardağı yardımıyla yufkanızdan yuvarlak parçalar kesin.

Yuvarlak yufka parçalarının orta kısımlarına kıymalı harcınızdan koyun. Yufkanın kenarlarına çırpılmış yumurta sürün. Yufkaların ağızlarını birleştirin.

Mantıları bir tepsiye dizin ve 180 derecelik fırında kızartın. Ortalama 25 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır.

Mantınız pişerken yoğurtlu sos için malzemeleri birleştirin ve iyice çırpın.

Mantınız piştikten sonra yoğurtlu sosu üstüne gezdirip, servis yapın.