Bir greyfurtun suyunu sıkın, diğer greyfurtu ise kabuğundan ve beyaz zarlarından tamamen ayırın, dilimleyin.

Greyfurt suyu ve esmer şekeri sos kabında kaynatın.

Koyu kıvamlı bir sos elde ettiğinizde sosu ocaktan alın.

Somon balıklarını tuz ve karabiber ile harmanlayıp 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.

Balıklarınız piştiğinde greyfurt sosunu gezdirin ve greyfurt dilimleri ile servis yapın.