Şekeri yapışmaz bir sos tavasında pişirin.

Şeker sıvılaştığında ve kahverengi olduğunda üzerine yarım su bardağı su koyun.

Bu aşamada şeker katılaşacak ancak tekrar eriyecek.

Şeker tamamen eridiğinde tereyağını ve yarım su bardağında seyrelttiğiniz buğday nişastasını sos kabına alın.

5 dakika karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.

Koyu bir kıvam alması için soğumaya bırakın.

Tahta çubuk sapladığınız elmaları karamel sosa batırın.

İster sade olarak hazırlayın, isterseniz pasta süsü, renkli bonibon, toz antep fıstığı, hindistan cevizi, fındık kırığı gibi çeşitli malzemelerle süslemelerini yapın.