Geri Dön
–+ servings

Katıklı Dolma Tarifi

Şimdi de Bitlis yöresine ait bir lezzetten söz edeceğiz. Katıklı dolmayı isterseniz ana yemek olarak sunabilirsiniz.
Tarifi Yazdır
Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 25 dakika
Kategori Ana Yemek
Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler
  

  • 4 adet kabak
  • 200 gram kıyma kavrulmuş
  • 50 gram bulgur
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 1 tane soğan rendelenmiş
  • 1 tutam toz kırmızı biber
  • 1 tutam reyhan
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • karabiber ve tuz

Katıklı Dolmanın Üzerine

Talimatlar
 

  • Harç malzemelerini geniş bir kaba aktarın. Bütün malzemelerin iyice karışmalarını sağlayın.
  • Kabakları ikiye bölün, içlerini çıkarın.
  • Hazırlamış olduğunuz harcı, kabakların içine doldurun.
  • Dolmaları bir tencereye yerleştirin.
  • Tencerenin dibine biraz su ilave edin. Dolmaları pişmeye bırakın.
  • Bir yandan dolmanın sosunu hazırlayın. Bunun için tereyağını ve toz kırmızı biberi tavada ısıtın. Sarımsakları doğrayın ve yoğurtla karıştırın.
  • Pişen dolmaları bir servis tabağına alın. Üzerine ilk önce sarımsaklı yoğurdu, ardından yağlı sosu gezdirin.
  • Sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz.