Geri Dön
+ servings

Pastırmalı Kuru Fasulye

Hazırlama Süresi 1 saat
Pişirme Süresi 2 saat
Kategori Ana Yemek
Porsiyon 6 Kişi

Malzemeler
  

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 1 adet soğan
  • 7-8 dilim pastırma
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı un
  • ½ çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı s u
  • Tuz, karabiber, kimyon

Talimatlar
 

  • Fasulyeyi bir gece önceden ıslatın.
  • Eğer ertesi gün akşam pişirecekseniz sabah da suya koyabilirsiniz.
  • Fasulyenin suyunu aralıklarla değiştirin ki gazı gitsin.
  • Soğanı yemeklik doğrayın.
  • Düdüklü tencereye sıvıyağı alın ve soğanı kavurun.
  • Salçalarını da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
  • Un ve suyunu ilave edip çırpıcıyla karıştırın.
  • Topaklanma olmamasına dikkat edin.
  • Baharatlarını da ekleyin ve iri iri doğradığınız pastırmaları, fasulyeleri de ilave edin.
  • Düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve tencerenizin kullanma talimatlarında belirtilen süreye uyarak pişirin.
  • Acı ile aranız iyiyse tencereye 1 adet Arnavut biberi de atabilirsiniz.