Kurabiye hamurlarının çok fazla kabarmaması için kabartma tozunu az koymak gerekiyor.
Fazla kabaran ve şekli bozulan kurabiyeleri, aynı kalıptan çıkaracağınız şeker hamuru ile kaplamakta zorluk yaşayabilirsiniz.
Yukarıdaki malzemelerle hazırlanan kurabiye hamurunun en fazla 1 saat buzdolabında dinlenmesi gerekiyor.
180 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika süreyle pişirecek olan kurabiyelerin pembeleşmeye başladığında fırından çıkarılması gerekiyor.
Şeker hamuru ile süslemeden önce kurabiyelerinizi en az 8 saat dinlendirin.
8 saatin ardından özel şekillendiriciler ve görsellerden yararlanarak yılbaşı kurabiyelerinizi süsleyebilirsiniz.
Bu renkli lezzetler, yılbaşı gecesi çocukların ve atıştırmalık sevenlerin favorisi olacak.
Notlar
Servis önerisi
Kalıptan çıkardığınız kurabiye hamurunu tahta çubuklara sabitledikten sonra fırına verebilir, kurabiyelerinizin süsleme işi tamamlandığında rengarenk kurabiyeleri şık bir sunum vazosunda servis yapabilirsiniz.
Süsleme işi bittikten sonra çocuklarınızın yardımını da alarak kurabiyelerinizi şık kurdelelerle bir araya getirip, yeni yıl dileklerinizin yazdığı küçük etiketlerle birlikte sevdiklerinize hediye edebilirsiniz.