Geri Dön
–+ servings

Vişne Reçeli Tarifi

Mevsimin taze vişnelerini kullanarak reçel hazırlamak için doğru ölçülere ve püf noktalarına mı ihtiyacınız var? İşte kahvaltı sofranızın ve çay sofralarınızın vazgeçilmez lezzeti tam kıvamında vişne reçelinin tarifi.
Tarifi Yazdır
Pişirme Süresi 50 dakika
Bekletme Süresi 6 saat
Kategori Kahvaltı
Porsiyon 2 Kavanoz

Malzemeler
  

Talimatlar
 

  • Vişneleri ayıklayın ve iyice yıkayın.
  • Saplarını ayırın ve çekirdeklerini çıkarın.
  • Vişneleri derin bir tencereye koyun.
  • Üzerine 1 kilo toz şekeri doğrudan ekleyin veya “1 sıra vişne, 1 sıra şeker” olacak şekilde kat kat yerleştirin.
  • Vişneleri en az 6 saat bu şekilde bekletin.
  • Meyvelerin saldığı su miktarını kontrol edin.
  • Eğer yeterli su yoksa, aşırıya kaçmadan az miktarda su ilave edin.
  • Şeker eridiğinde, su miktarının vişnelerin 2 parmak üzerine çıkmasına dikkat edin.
  • Başlangıçta yüksek ateşte kaynatın.
  • Kaynadıktan sonra ocağı kısın ve reçelin koyulaşmasını bekleyin.
  • Üzerinde biriken köpükleri delikli bir kepçe yardımıyla alın.
  • Reçele limon tuzu veya limon suyu ekleyin.
  • 5 dakika daha kaynatın, ardından ocağı kapatın.
  • Reçeli sıcakken kavanozlara doldurun.
  • Kavanoz kapaklarını kapatıp ters çevirerek soğumaya bırakın.
  • Soğuyan kavanozları düz çevirin ve serin bir yerde saklayın.