• ▢
  Brokolileri buharda pişirin
• ▢
  Brokolileri ayıklayıp yıkayın ve vitamin değerlerini kaybetmemesi için buharda haşlayın.
• ▢
  Tereyağını tencerede eritin.
• ▢
  Üzerine unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavurun.
• ▢
  Tavuk suyu ve suyu yavaş yavaş tencereye alın.
• ▢
  Unun topaklanmaması için çırpma teliyle karıştırın.
• ▢
  Buharda haşlanan brokolileri, tuz ve karabiberi ekleyin.
• ▢
  Kısık ateşte 15 dakika kaynamaya bırakın.
• ▢
  Çorbanızı blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.

Servis Önerisi;

• ▢
  Kıtır ekmekle veya rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz.
• ▢
  Ekstra lezzet için üzerini çörek otu veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
• ▢
  Brokoli salatası yapmak isterseniz:
• ▢
  Havuçları jülyen doğrayın, brokoli ile buharda pişirin.
• ▢
  Zeytinyağı ve limon suyu ekleyerek sağlıklı bir kış salatası yapabilirsiniz! 🥗