Yumurtayı şekerle çırpın, ardından un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip 1 dakika daha çırpın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamuru dökün ve 200 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin.
Fırından aldıktan sonra pandispanyayı yağlı kağıtla birlikte rulo şeklinde sarıp açarak şekil verin.
Vanilya ve tereyağı hariç tüm iç krema malzemelerini karıştırarak pişirin.
Kaynadıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyin, karıştırıp soğumaya bırakın.
Hazır kremayı, pudra şekeri ve vanilyayı koyu kıvam alana kadar çırpın.
Buzdolabında dinlenmeye bırakın.
Soğuyan pandispanyanın üzerine iç kremayı sürün ve çilekleri dizin.
Rulo biçiminde sarın ve üzerini üst krema ile kaplayın.
Pastayı 4-6 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Notlar
Pandispanyanın kırılmaması için fırından çıkar çıkmaz sıcak şekilde rulo yapıp açın. Krema soğuduktan sonra pandispanyaya sürülmelidir.Daha hafif bir tat için pastanın üzerini sadece pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz.