Fava Tarifi

Kuru baklayı bir gece önceden suya koyarak ıslatın.

Islatılan baklayı tencereye alın.

Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyin.

Suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin.

Pişmiş baklayı blenderdan geçirerek püre haline getirin.

Karışımı borcama alın ve üzerini streç film ile kapatın.

Oda sıcaklığına kadar soğumaya bırakın.

Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.

Dolaptan çıkardıktan sonra üzerine ince kıyılmış dereotu ekleyin.

Kırmızı soğan dilimleri ve zeytinyağı ile süsleyin.