Sürekli karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
İncirleri Ekleyin
Küçük doğradığınız incirleri muhallebiye ekleyin.
5 dakika daha pişirin, böylece incirler iyice yumuşasın.
Vanilya ile Son Dokunuş
Vanilyayı ekleyip karıştırın.
1 dakika daha pişirdikten sonra ocağı kapatın.
Servis ve Sunum
Muhallebiyi kaselere paylaştırın ve soğumasını bekleyin.
Soğuyan tatlıyı buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Notlar
Daha yoğun incir aroması isterseniz, incirleri önceden sıcak suda bekletip püre haline getirebilirsiniz. Servis ederken üzerine dövülmüş ceviz veya tarçın serpebilirsiniz. Soğuk servis edildiğinde kıvamı daha güzel olur.