Karides Güveç Tarifi

Karidesleri çözdürüp süzgeçte suyunu süzün.

2 litre suyu kaynatın, içine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.

Karidesleri kaynar suya atın ve 2 dakika kaynatın.

Fazla yumuşamamaları için hemen sudan çıkarıp süzün.

Soğan ve sarımsakları küp küp doğrayın.

Biberleri doğrayın.

Domateslerin kabuğunu soyup doğrayın.

Güveç kabına 3-4 kaşık zeytinyağı ekleyin.

Doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek 3-4 dakika soteleyin.

Biberleri ekleyin ve karıştırın.

Doğranmış domatesleri ilave edin ve suyunu çekene kadar pişirin.

Haşlanmış karidesleri ekleyin, malzemelerle karıştırın.

Ocaktan alın ve güveç kabına aktarın.

Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

Fırının ızgara ayarında kaşar eriyip üstü kızarana kadar pişirin.

Sıcak servis yapın.