Kuşkonmazların dış kabuklarını soyun, büyükse ortadan ikiye kesin.

Somon filetoları derisinden ayırın ve iri küpler halinde doğrayın.

Mantarları ince dilimleyin.

Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.

Bir kasede limon suyu, rendelenmiş kabuk, soya sosu, bal, karabiber, toz şeker ve tereyağını karıştırarak sos hazırlayın.

Somon, mantar ve kuşkonmazları bu sosla iyice harmanlayın.

Karışımı pişirme kağıdına alın, kağıdı bohça gibi kapatın.

Önceden ısıtılmış 200°C fırında 25–30 dakika pişirin.

Fırından çıkarıp sıcak olarak servis edin.