Tam bir bahar sebzesi olan, et ve balık yemeklerinin yanında garnitür, salatalarda ve zeytinyağlılarda ana malzeme olarak yer alabilen kuşkonmaz ile hazırlayabileceğiniz Kuşkonmazlı Somon ve Kuşkonmaz Salatası sofralarınızın vazgeçilmez ikilisi olmaya aday…
Kuşkonmazlı Somon Tarifi
Malzemeler
Talimatlar
- Kuşkonmazların dış kabuklarını soyun, büyükse ortadan ikiye kesin.
- Somon filetoları derisinden ayırın ve iri küpler halinde doğrayın.
- Mantarları ince dilimleyin.
- Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.
- Bir kasede limon suyu, rendelenmiş kabuk, soya sosu, bal, karabiber, toz şeker ve tereyağını karıştırarak sos hazırlayın.
- Somon, mantar ve kuşkonmazları bu sosla iyice harmanlayın.
- Karışımı pişirme kağıdına alın, kağıdı bohça gibi kapatın.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında 25–30 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp sıcak olarak servis edin.
Kuşkonmaz Salatası
Özellikle vegan beslenenler için harika bir protein kaynağı olan bu salata mutlaka ara öğün olarak tüketilmeli.
Kuşkonmaz Salatası Tarifi
Talimatlar
- Kuşkonmazların dış kabuklarını soyacakla temizleyin.
- Tereyağında birkaç dakika döndürerek hafifçe soteleyin.
- Kiraz domatesleri ortadan kesin, peyniri ufalayın ve cevizle birlikte bir kaba alın.
- Üzerine sotelediğiniz kuşkonmazları ekleyin.
- Limon suyu, zeytinyağı ve tuzla tatlandırıp karıştırın.
- Soğuk veya ılık olarak servis edin.
Bu güzel tarifler için ihtiyacınız olan malzemeleri ve kuşkonmazın en tazesini CarrefourSA marketlerinde bulabilir, kuşkonmaz ile ilgili detaylı bilgiyi “ Kuşkonmaz Nedir ” konulu yazımızdan edinebilirsiniz.
