Limonlu Cheescake Tarifi

Bisküvileri mutfak robotunda kırık hale getirin.

Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı ekleyerek hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.

Karışımı kelepçeli kalıba sıkıştırarak yayın.

Yumurta aklarını yüksek devirde çırpıp kar gibi köpürtün.

Ayrı bir kapta yumurta sarılarını, 1 su bardağı toz şeker ve labne ile çırpın.

Limonları kabuklarıyla doğrayın.

1 su bardağı toz şekerle birlikte robottan geçirin.

Karışımı labne sosu ile birleştirin ve iyice karıştırın.

Köpürtülmüş yumurta aklarını karışıma yavaş yavaş ekleyin.

Nazik hareketlerle karıştırarak homojen hale getirin.

Hazırlanan karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün.

Derin dondurucuda en az 6 saat bekletin.

Cheesecake’i servis yapmadan önce oda sıcaklığında 7-8 dakika bekletin.

Dilimleyerek soğuk şekilde servis edin.