Küçük küçük doğradığınız biberleri, kıyılmış sarımsakları ve dilimlenmiş mantarları zeytinyağında kavurun.
Pişmesine yakın ince ince doğranmış taze soğanları da ekleyin.
Ekmek dilimlerinin üzerine mantarlı harcı paylaştırın ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
Ekmekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun.
Ekmekler kıtırlaşınca ince ince ince kıyılmış maydanozları serperek servis yapın.
Notlar
Mantarlı ekmek dilimlerinin iç harcına tavuk eti de ekleyecekseniz, ekmeklerin üzerine fırınladığınız sırada rendelenmiş kaşar peyniri de serpebilirsiniz.