Kuru mayayı ılık su ile yumuşatın.

Unu geniş bir kaba alın.

Üzerine yumuşamış mayayı, sıvı yağı, yumurtayı ve sütü ekleyin.

Katı kıvam yakalayana kadar yoğurun, gerekirse su ekleyin.

Hamurun üzerini kapatıp 1 saat buzdolabında dinlendirin.

Dinlenen hamuru fırın tepsisine ince bir şekilde açın.

Üzerine ince dilimlenmiş kültür mantarlarını dizin.

Önceden ısıtılmış 200°C fırında, hamur kızarana kadar pişirin (yaklaşık 20 dakika).

Fırından çıkardıktan sonra üzerine taze fesleğen yaprakları ve kekik serpiştirin.

Sıcak servis edin.