Mantar sevenler pizzalarında başka malzeme istemezler. İncecik pizza hamurunda mantar dilimleri ile mantar lezzetini doyasıya yaşayacaksınız.
“Mantar ile yapılmayacak yemek yoktur” demek yanlış olmaz. Çorba, güveç, sote gibi ana yemeklerde karşımıza çıkan mantar kimi zaman soslara lezzet veriyor kimi zaman da et yemeklerinin yanında garnitür olabiliyor. Özellikle karışık pizza malzemeleri arasında da kendini gösteren mantar, mantarlı pizza gibi özel bir hamur işine de dönüşebiliyor. Unutmayın! Mantarlı pizzanın seveni çok olur. Herkesi doyuracak kadar hazırlamakta fayda var.
Mantarlı Pizza Tarifi
Malzemeler
Talimatlar
- Kuru mayayı ılık su ile yumuşatın.
- Unu geniş bir kaba alın.
- Üzerine yumuşamış mayayı, sıvı yağı, yumurtayı ve sütü ekleyin.
- Katı kıvam yakalayana kadar yoğurun, gerekirse su ekleyin.
- Hamurun üzerini kapatıp 1 saat buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru fırın tepsisine ince bir şekilde açın.
- Üzerine ince dilimlenmiş kültür mantarlarını dizin.
- Önceden ısıtılmış 200°C fırında, hamur kızarana kadar pişirin (yaklaşık 20 dakika).
- Fırından çıkardıktan sonra üzerine taze fesleğen yaprakları ve kekik serpiştirin.
- Sıcak servis edin.
