Yumurta ve toz şekeri derin bir kasede mikserle yüksek devirde çırpın.
Su, sıvıyağ ve yoğurdu ekleyerek çırpmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve karıştırın.
Nar tanelerini ekleyin ve spatula ile hafifçe karıştırın.
Kek kalıbını tereyağı ile yağlayın, karışımı kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin.
Krema Sosunun Hazırlanışı
Bir sos tenceresine süt ve unu ekleyerek karıştırın.
Toz şeker, margarin ve vanilyayı ilave edin.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
Kaynadıktan sonra ocaktan alıp ara ara karıştırarak soğutun.
Sunum
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince üzerine krema sosunu dökün.
Nar taneleri ile süsleyerek servis yapın.
Notlar
Daha yumuşak bir kek için yoğurdun oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Kek kalıbını iyice yağlayarak yapışmasını önleyin. Daha farklı bir tat için kremanın içine birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.