Kuşbaşı kuzu etlerini döküm tencerede sıvı yağ ile mühürleyin.

Etler suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.

Eğer etler yumuşamadıysa biraz sıcak su ekleyip pişirmeye devam edin.

Küçük bir sos tenceresinde domates salçasını 1 su bardağı sıcak su ile açın.

Kaynatın ve kıvam alana kadar karıştırın.

Yoğurdu bir kaseye alın ve iyice çırpın.

Ramazan pidesini küçük küpler halinde doğrayın.

Servis tabağına alın.

Pidelerin üzerine sıcak salçalı sosu gezdirin.

Üzerine pişirdiğiniz kuzu etlerini yerleştirin.

Yoğurdu etlerin üzerine dökün.

Küçük bir tavada tereyağını eritin.

Eritilmiş tereyağını yemeğin üzerine gezdirin.

Sıcak servis yapın.