Şekerpare Tarifi

Toz şeker ve suyu bir tencerede karıştırın.

Orta ateşte kaynamaya bırakın.

Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın.

Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Oda sıcaklığında yumuşamış margarini yoğurma kabına alın.

Pudra şekerini ekleyerek yoğurun.

Yumurtayı ekleyip karıştırın.

İrmik, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edin.

Unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

Yağlanmış fırın tepsisine dizin.

Üzerlerine bütün fındıkları yerleştirin.

Yumurtanın sarısını üzerlerine sürün.

Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 25 dakika).

Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.

Tatlının şerbeti çekmesini bekleyin.

Tatlı tamamen şerbeti çektiğinde servise hazırdır.