Tarhananın üzerine sıcak et ya da tavuk suyu ekleyip karıştırın ve yumuşaması için bir kenara ayırın.

Çorba tenceresinde sıvıyağı kızdırın ve ezilmiş sarımsağı kavurun.

Üzerine salçayı ilave edin ve 2 dakika daha kavurun.

Baharatları da tencereye alın.

Kavrulan salçaya tarhanayı ilave edin.

Kalan suyu da tencereye ekleyin ve çırpıcıyla karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Kaynayan çorbayı 5 dakika daha karıştırın ve sıcak olarak servis yapın.