Geri Dön
–+ servings

Tavuklu Tikka Masala Tarifi

Tarifi Yazdır
Hazırlama Süresi 20 dakika
Pişirme Süresi 30 dakika
Marine Süresi 4 saat
Kategori Ana Yemek
Porsiyon 4 kişilik

Malzemeler
  

  • 500 gr tavuk göğsü
  • 1.5 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 2 çay kaşığı gram masala
  • 1 tatlı kaşığı kakule
  • 2 çay kaşığı toz kimyon
  • 2 adet limonun suyu
  • 1 çay bardağı hindistan cevizi sütü

Mayala Sosu için

  • 3 adet kuru soğan
  • 1 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı kimyon tohumu
  • 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • 0.5 çay bardağı sıvı yağ
  • 0.5 çay bardağı hindistan cevizi yağı
  • 1 çay kaşığı zencefil
  • 5 yemek kaşığı domates püresi
  • tuz

Talimatlar
 

  • Tavukları küp şeklinde doğrayın.
  • Bir kaseye Hindistan cevizi sütü, limon suyu, kırmızı toz biber, garam masala, kakule ve kimyonu ekleyip iyice karıştırın.
  • Tavukları bu sosun içine ekleyin ve buzdolabında 4 saat marine edin.
  • Tavukları Fırında Pişirin
  • Marine olan tavukları önceden ısıtılmış 200°C fırında 30 dakika pişirin.
  • Masala Sosunu Hazırlayın
  • Tencereye zeytinyağı ekleyin ve doğranmış soğanları kısık ateşte kavurun.
  • Küp doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın.
  • Domates püresi, kimyon tohumu, kırmızı toz biber, zencefil ve tuzu ekleyin.
  • Sos kıvam alınca süzme yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
  • Servis Edin
  • Pişmiş tavukları servis tabağına alın.
  • Üzerine hazırladığınız masala sosunu gezdirin.

Notlar

Servis Önerisi: Tavuklu Tikka Masala’yı basmati pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz.