1 adet olgun Trabzon hurmasını rondodan geçirip püre haline getirin.

Karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri ilave edip 3-4 dakika önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.

Karışıma sıvı yağı ve Trabzon hurması püresini ekleyip çırpmaya devam edin.

3 çay bardağı unu eledikten sonra kabartma tozu ile birlikte karışıma ilave edin. bir süre karıştırdıktan sonra arzu ettiğiniz şekilde çekilmiş ceviz veya fındığı ilave edin.

Yağlamış olduğunuz kek kalıbına karışımı dökün ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika arası pişirin.