Taze soğanları küçük küçük doğrayın.

Maydanozları kıyın.

Beyaz peyniri küp küp doğrayın ve yeşilliklerle karıştırın.

Küçük bir kasede sıvı yağ ve suyu karıştırın.

Yufkayı tezgaha serin, yağ-su karışımını fırçayla her yerine sürün.

Hazırladığınız iç harcı yufkanın orta kısmına yayın.

Yufkanın iki kenarını harcın üstüne doğru kapatın, üzerine tekrar yağ-su sürün.

Diğer iki kenarı da kapatıp dikdörtgen şekli verin.

Teflon tavada biraz yağ ile gözlemeyi arkalı önlü çevirerek pişirin.

Servis tabağına alın, yanında domates ve maydanozla süsleyin.