Kısır Tarifi

Kısırlık bulguru derin bir cam kaseye boşaltın.

Üzerine biber salçası ve domates salçasını ekleyin, iyice karıştırın.

5 su bardağı sıcak suyu ekleyin.

Kasenin üzerini streç film ile kapatıp bulgurun suyunu çekmesini bekleyin.

Yeşil soğanı yıkayıp küçük yuvarlak dilimler halinde doğrayın.

Maydanoz ve taze naneyi ince ince kıyın.

Suyunu çekmiş bulgur karışımına doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Yarım çay bardağı nar ekşisini dökün.

Zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırın.

Marul yapraklarını servis tabağına yerleştirin.

Kısırı kaşık yardımıyla alarak marulların üzerine yerleştirin.

Soğuk servis yapın.