Karadeniz ormanlarının şifa deposu kestane balı, diğer ballardan ayrılan koyu rengi, yoğun kıvamı ve hafif acımsı tadıyla bilinir. Bu yazıda, güçlü antioksidan özelliği sayesinde bağışıklık sistemini nasıl çelik gibi yaptığını, öksürük, astım ve boğaz ağrılarına karşı doğal bir antibiyotik etkisi gösterdiğini okuyacaksınız. Yüksek demir içeriğiyle kansızlığa iyi gelen, mide hastalıklarına (gastrit) karşı koruyucu kalkan oluşturan bu balın günlük tüketim miktarını (fazlası tansiyonu etkileyebilir) ve gerçek kestane balını anlama yöntemlerini bu sağlık rehberinde bulabilirsiniz.
Şifa kaynağı kestane balı aromatik tadı, yüksek mineralleri ve güçlü antioksidan özelliği ile oldukça faydalı bir bal çeşitidir.
Kış mevsiminde tezgahlarda oldukça sık gördüğümüz kestane vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir. Kestane balı ülkemizde Karadeniz bölgesinin bizlere sunduğu çok özel gıdalardan biri olup dünyada bilinen en değerli bal çeşitlerindendir.
Hafif acımsı tadı ile bilinen kalsiyum, mineral ve antioksidan özelliği etkili kestane balı özellikle tarçın ile karıştırılıp tüketildiğinde olumlu etkileri kısa sürede hissedilir. Örneğin bir kaşık kestane balı ile yarım tatlı kaşığı toz tarçının karıştırılarak günde 2-3 defa tüketilmesi durumunda kronik öksürük, soğuk algınlığı ve sinüzite iyi geldiği bilinmektedir.
Özellikle bir yaşının altındaki bebeklere kesinlikle bal yedirilmemesi gerektiğini ve diyabet hastalarının doktoruna danışmadan bal tüketmemesi gerektiğini hatırlatarak kestane balının faydalarını gelin birlikte öğrenelim…
- Kestane balının alışık olduğumuz bal çeşitlerine göre biraz daha koyu renkli ve acımsı bir tadı vardır.
- Kestane balı ile ilgili yapılan araştırmalarda antibiyotik ve antiseptik olduğu tespit edilmiştir.
- Kestane balı yüksek oranda fruktoz içerdiği için tam bir enerji deposudur. Vücudunuzda oluşan yorgunluktan ve halsizlik kurtulmak, gün içinde daha enerjik hissetmek için kestane balını düzenli olarak tüketebilirsiniz.
- Cilt sorunları yaşayanlar ya da sivilceli bir cilde sahip olanlar kestane balını yulaf unu ile karıştırarak maske olarak uygulayabilir. Kestane balı antioksidan etkisiyle sivilcelere iyi gelir.
- İçerdiği yüksek antioksidanlar sayesinde cildinizde yaşlanmaya bağlı oluşan kırışıkları önler.
- Anti-aging özelliği sayesinde cildiniz her zaman daha genç görünür.
- Antiseptik özelliği olduğu için deride oluşan yaralanmalarda merhem olarak uygulanır.
- Kestane balı reflü ve ülser nedeniyle oluşan mide yanmasına karşı etkilidir.
- Kestane balı antibiyotik ve antioksidan etkisiyle bağışıklık sistemini güçlendirir. Özellikle kış mevsiminde grip, nezle ve soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı koruyucu bir etkisi vardır.
- B vitamini, C vitamini, mineraller ve demir açısından çok zengin olan kestane balı kasları ve kemikleri güçlendirir, kan dolaşımını arttırır.
- Kan şekerini dengeleme özelliği ile diyet yapan kişilerin çabuk acıkmasını engeller. Bu nedenle diyet listelerinde kestane balına yer verilir.
- Kilo kontrolü için bir bardak kaynar su içerisine eşit miktarda kestane balı ve tarçın konulup her gün kahvaltıdan yarım saat önce aç karnına içilmesi tavsiye edilir.
- Günlük 2 kaşıktan fazla tüketilmemesi önerilir.
Bu mucizevi balı ve sezonun lezzetli kestanelerini CarrefourSA reyonlarında bulabilirsiniz.
