Beyaz etli, kılçıksız yapısı ve hafif tadıyla özellikle çocukların ve balık kokusundan hoşlanmayanların favorisi Dil Balığı tarifi. Bu içerikte, balığın derisinin tulum çıkarır gibi kolayca soyulmasını, fırın tepsisine dizilip üzerine tereyağı ve limon dilimleri eklenerek kurutmadan pişirilmesini öğreneceksiniz. Çok kısa sürede (15-20 dk) pişen bu narin balığın, beşamel sos veya kaşar peyniriyle graten yapılabilme özelliği ve yanına yakışan haşlanmış sebzelerle sağlıklı bir akşam yemeği menüsü burada.
Balık hem Omega-3 içermesi hem de A, D, K vitamini gibi önemli vitaminleri barındırması nedeni ile haftada en az 2-3 defa tüketilmesi gereken bir besin. Özellikle çocuklu ailelerin balığı sofralarından eksik etmemeleri, çocuklarına balık yeme alışkanlığını edindirmeleri gerekiyor.
Dil balığı yassı yapısı ve az kılçıklı olması sebebi ile özellikle çocukların rahatlıkla yiyebileceği balıklardan. İri olan dil balıklarını fileto veya şiş olarak hazırlayabilir, çıtır sevenler ise damak zevkine uygun olarak kızarttığında tavası da enfes olur.
Biz bu tarifimizde ızgara tercih edenler için “fırında dil balığı” nasıl yapılır, onu anlatacağız.
Fırında Dil Balığı Tarifi
Malzemeler
Talimatlar
- Soğanı küp şeklinde doğrayın.
- Cherry domatesleri ortadan ikiye kesin.
- Balık pişirme kabınızı margarin ile yağlayın ve fileto dil balığını yerleştirin.
- Üzerine tuz ve karabiber serpiştirin.
- Balığın yanına doğradığınız soğanları dizin.
- Cherry domatesleri balığın üzerine yerleştirin.
- Üzerine küçük tereyağı parçaları koyun.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Pişen balığı servis tabağına alarak sıcak servis yapın.
Notlar
Daha aromatik bir lezzet için fırına koymadan önce üzerine limon dilimleri yerleştirebilirsiniz.
Yanında hafif bir salata veya haşlanmış sebzelerle servis edebilirsiniz.
Pratik bir şekilde ve kolayca hazırlayarak sofralarınızda sunabileceğiniz Fırında Dil Balığı tarifini siz de denemek istiyorsanız, tarifte belirtilen malzemeleri ve mevsimin en taze balıkların CarrefourSA balık reyonunda bulabilirsiniz.
Birbirinden lezzetli balık tarifleri için blogumuzu takip etmeye edin.
