Uzak Doğu restoranlarının favori lezzeti, sebzeli ve tavuklu noodle’ı (Çin eriştesi) evde wok tavada veya geniş bir tencerede şipşak hazırlayın. Bu tarifte, tavuk şeritlerinin soya sosuyla marinasyonunu, jülyen doğranmış havuç, kabak, biber ve lahana gibi sebzelerin yüksek ateşte “diri” kalacak şekilde sotelenmesini bulacaksınız. Haşlanmış noodle’ın sebzelerle buluşması, susam yağı ve taze soğan dokunuşuyla; 15 dakikada hazır, hem doyurucu hem de egzotik bir akşam yemeği alternatifi.
Tavuk yemekleri denilince aklınıza ilk olarak tavuk sote, çıtır tavuk kanatları, tavuklu pilav veya tavuk suyuna çorba gibi bilindik lezzetler geliyor değil mi? Uzak Doğu yemekleri arasında en çok beğenilen sebzeli, soya soslu, baharatlı hem besleyici hem de lezzetli mi lezzetli bir tarif denemek ister misiniz? Tavuğu sade olarak yemeyi tercih etmeyenler için harika bir tarif; tavuklu noodle.
Tavuklu Noodle
Malzemeler
Talimatlar
- Noodleları yuvarlak bir cam kase içerisine yerleştirin.
- Üzerini kaplayacak şekilde sıcak su ekledikten sonra kasenin üzerini sıkıca folyo ile kapatarak noodleların yumuşaması için 10 dakika kadar bekletin.
- 1 adet kapya biberi ve 2 adet yeşil biberi içindeki çekirdeklerini temizledikten sonra uzun dikdörtgen parçalar şekilde doğrayın.
- Aynı şekilde kabağın ve havucun kabuklarını soyduktan sonra dikdörtgen parçalar halinde keserek hazırlayın.
- Taze soğanı iyice yıkadıktan sonra yuvarlak yuvarlak doğrayın.
- Sarımsakların kabuklarını temizleyerek küçük parçalar halinde doğrayın.
- Derin bir teflon tavanın içerisine zeytinyağı döktükten sonra tavanın içerisine dilimlediğiniz kapya biberleri, havuçları, yeşil biberleri, sarımsak ve soya filizini koyarak karıştırın ve karışımın üzerine taze soğanları, sonra da suda beklettiğiniz noodleları tavanın içerisine atarak tekrar karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı pişirdikten sonra üzerine soya sosu ilave edin.
- Dikdörtgen şeklinde bir borcam kase içerisine tavukları yerleştirin, üzerlerine marine etmek için sıvı yağı, soya sosunu, karabiberi ve zencefili dökün.
- Tavukların her iki tarafına da bu karışımı yedirin.
- Cam kabın içerisindeki tavukları fırına alarak 200 derecede, 30 dakika pişirin.
- Tavuklar piştikten sonra dilimleyin.
- Yemek tabağınıza önce noodle sonra da üzerinde üzerine dilimlediğiniz tavukları yerleştirin.
- Görüntüsü kadar tadına da doyamayacağınız yemeğiniz hazır.
Notlar
Kolaylıkla hazırlayabileceğiniz ve afiyetle yiyeceğiniz Tavuklu Noodle tarifini siz de denemek istiyorsanız, yemeğinizi hazırlarken kullanacağınız tüm malzemeleri CarrefourSA marketlerinde bulabilirsiniz.
