Geleneksel Türk mutfağının zeytinyağlılarına egzotik ve modern bir dokunuş katın. Bu yaratıcı tariflerde, klasik zeytinyağlı kerevizi portakal ve ayva yerine ananas dilimleriyle pişirmeyi; enginarı mango sosuyla servis etmeyi veya zeytinyağlı taze fasulyeye Hindistan cevizi sütü eklemeyi bulacaksınız. Meyvelerin doğal şekerinin ve asiditesinin zeytinyağlılara kattığı lezzet dengesi, şık sunumları ve damak şaşırtan aromalarıyla; misafirlerinize “içinde ne var?” dedirtecek füzyon mutfak denemeleri bu içerikte.
Tropikal meyvelerle zeytinyağlı yemek hazırlanır mı? Türk mutfağı ile oldukça uyumlu ve damağınızın alışık olduğu lezzette zeytinyağlı yemek tarifleri bu yazımızda.
Tropikal meyveler çiğ yenebildiği gibi çok özel yemeklere de lezzet veren ve birçok yemekte ana malzeme olarak baş köşede yer alabilir. Taze zencefil, avokado, ananas gibi CarrefourSA meyve reyonlarında sık sık karşınıza çıkan lezzetli tropikal meyvelerle mutfağınızda çok özel zeytinyağlı yemekler hazırlayabilirsiniz. Taze zencefilli pırasa, zeytinyağlı avokado, ananas soslu enginar gibi her damak zevkine hitap edebilecek tarif seçeneklerimizi kış mevsiminde mutlaka deneyin.
Tropikal meyvelerin zengin besin değerlerinden faydalanmanın en iyi yolu onları sadece çiğ olarak yemek değil, bu meyveleri farklı sebzelerle buluşturarak besleyici yemekler de hazırlamaktır.
Kavrulmuş Kuşkonmaz ve Kumkuat
Zeytinyağlı kuşkonmaz ve kumkuat ikilisi özellikle ızgara et yanında harika bir garnitür olacak.
Malzemeler
- 10 adet kuşkonmaz
- 10-15 adet kumkuat
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir tutam taze kekik
- Tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Fırını 200 derecede ısıtın. Kuşkonmazları ve kabuğu ile birlikte ikiye kestiğiniz kumkuatları zeytinyağında soteleyin. Kuşkonmazlar yumuşadığında tuz, karabiber ve kıyılmış taze kekik ilave edin ve malzemeleri iyice karıştırın. Kuşkonmaz ve kumkuatları pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine alın ve 7-8 dakika pişirin. Kuşkonmazla kavrulduğunda, kumkuatlar yumuşadığında fırından alın.
Taze Zencefilli Zeytinyağlı Pırasa
Mevsimin taptaze pırasalarına zencefil aroması çok yakışıyor. Sağlıklı zeytinyağlı yemeğinizi bir de böyle deneyin…
Malzemeler
- 6 adet pırasa sapı
- 1 yemek kaşığı taze zencefil rendesi
- 1 adet küçük boy beyaz soğan
- 2 adet bebek havuç
- 1 çay bardağı bezelye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet limon
- 1 adet lime
- 1 adet kapya biber
- 1 çay kaşığı bal
Hazırlanışı
Soğanı zencefil rendesi ile zeytinyağında hafif kavurun. 3 cm kalınlıkta doğradığınız pırasaları ve julyen doğranmış kapya biberi de tencereye alın. 2 dakika kadar kavurduktan sonra, bal, limon ve lime suyunu ilave edin. Bezelye, küp küp doğranmış havuç ve tuzunu da ekledikten sonra soteleyin. 1 su bardağı sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve pırasalar yumuşayana kadar pişirin.
Zeytinyağlı Avokado
Kış sofranız için lezzetli bir meze tarifi…
Malzemeler
- 3 adet avokado
- 1 çay bardağı limon suyu
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 yemek kaşığı hardal
- 2 diş sarımsak
- Bir tutam maydanoz
- Tuz
Hazırlanışı
Limon suyu, zeytinyağı, hardal, bal, dövülmüş sarımsak ve tuzu çırpıcı yardımıyla karıştırın. Sosu bir kenara alıp, avokadoları hazırlamaya başlayın. Avokadoları ortadan ikiye kesin ve bir kaşık yardımıyla kabuklarından ayırın. Avokadoları elma dilimi şeklinde doğrayın ve kararmamaları için hemen hazırladığınız sosa bırakın. En az 6 saat bu sosta bekletin. Servis zamanı geldiğinde avokadoları sostan çıkarın ve ince kıyılmış maydanoz ile süsleyin.
Öneri: Zeytinyağlı avokadoyu et yemeklerinizin yanında garnitür olarak servis edebilirsiniz.
Ananas Soslu Enginar
Bu tarifte sürpriz bir tropikal meyve var. Enginar yemeğiniz, avokado püresi ile diyet listenizin sağlıklı ve doyurucu yemeği olacak.
Malzemeler
- 6 adet enginar çanağı
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı ananas suyu
- ½ su bardağı bezelye
- ½ çay bardağı zeytinyağı
Avokado püresi için;
- 2 adet avokado
- 1 limonun suyu
- ½ demet dereotu
- Bir tutam tuz
Hazırlanışı
Genişçe bir karnıyarık tenceresinde zeytinyağını ısıtın. Küçük doğradığınız soğanları bir tutam tuz ile birlikte kavurun. Enginar çanaklarını, bezelyeyi, ananas suyunu ve zeytinyağının yarısını tencereye alın ve az miktarda su ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Enginarlar yumuşayana kadar pişirin. Enginarları ve bezelyeleri soğuması için servis tabağına alın. Yemeğin sosu sulu kaldıysa kapağı açık olarak kaynatıp suyun koyulaşmasını sağlayın ve sos ile birlikte kalan zeytinyağını enginarların üzerine gezdirin. Avokado püresi için avokadoları soyun ve meyveleri limon suyu, tuz ile birlikte ezin. Püreyi enginarların üzerine paylaştırın ve zeytinyağlı yemeğinizi dereotu ile süsleyin.
Hem lezzetli hem de faydalı tropikal meyveler CarrefourSA meyve reyonlarında özenle sıralandı, sizleri bekliyor. Ananas, avokado, taze zencefilin yanı sıra tatlı tropikal Lezzetler hazırlayabileceğiniz kumkuat, mango, hindistan cevizi gibi farklı egzotik meyveleri de CarrefourSA meyve reyonlarında bulabilirsiniz.
Pratik yemek tarifleri, meyveli tatlılar, evinizde ihtiyacınız olan pratik fikirler ve püf noktaları, güzellik tüyoları gibi birçok bilgi için bloğumuzu takip etmeye devam edin.
