Evde kalan reçelleri değerlendirmenin en lezzetli yolu olan, içi nemli ve yumuşacık çilek reçelli kek tarifiyle çay saatlerinizi şenlendirin. Bu tarifte, şekeri azaltılmış kek hamuruna eklenen reçel tanelerinin dibe çökmemesi için unlama tekniğini, kekin kabarması için malzemelerin oda sıcaklığında olmasının önemini bulacaksınız. Piştiğinde evi saran mis gibi çilek kokusu, üzerindeki karamelize doku ve yanında bir bardak çayla muhteşem uyum sağlayan bu pratik tarifi, farklı meyve reçelleriyle de (vişne, kayısı) nasıl uyarlayabileceğinizi burada öğrenebilirsiniz.
Hem oldukça lezzetli hem de çok hafif bu kek tarifi vazgeçilmezlerinizden olacak…
Çay saatlerinin en iyi eşlik edeni kek, aile üyelerinden konuklara kadar herkesi mutlu eden bir yiyecek. Kokusuyla bile yüzlerde tebessüm bırakan bu leziz hamur işi, günün herhangi bir zaman diliminde keyifle tüketilebiliyor. Pratik şekilde kek yapmak istiyorsanız; nefis çilek reçelli kek tarifini sizlerle paylaşıyoruz!
Çilek Reçelli Kek Tarifi
Malzemeler
Talimatlar
- Tereyağını bir tavaya alın ve eritin.
- Ocağın altını kapatın.
- Tereyağını soğumaya bırakın.
- Yumurtayı bir kâsede mikserle çırpın ve üstüne toz şeker ilave edip, çırpmaya devam edin.
- Sütü eriyen tereyağının içine ekleyin ve bu karışımı yumurtayla birleştirip iyice çırpın.
- Elenmiş unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu da karışımınızın üzerine ekleyin.
- Kek harcınızı mikserle karıştırmaya devam edin.
- Homojen bir kek karışımı hazırladıktan sonra 1 kâse çilek reçelini de harcınıza ekleyin.
- Hafif bir şekilde karıştırın.
- Ardından kek kalıbınızı bir fırça yardımıyla tereyağı ile yağlayın ve unlayın.
- Karışımı kalıba boşaltın.
- Önceden ısıttığınız 170 derece fırında pişirin.
- Kekinizin pişip pişmediğini anlamak amacıyla orta kısmına bir kürdan batırın.
- Batırdığınız kürdan kekten temiz bir şekilde çıkarsa, çilek reçelli kekiniz pişmiş demektir.
- Ilıyan keki servis yapmak için kalıbı ters çevirin.
- Kekinizi dilim yapıp servis edebilirsiniz.
