Çalışan ama aynı zamanda misafirleri için kusursuz yemek sofraları hazırlamak isteyenler bu 7 pratik öneriyi mutlaka not almalı.
Hem çalışıyorsanız hem de çocuklu bir aileyseniz evinize ani misafirler geldiğinde telaş yapmanız çok normal. Buzdolabınızda hazır bir tencere yemek ya da derin dondurucuda pratik bir şeyler hazırlamanıza yarayacak malzemeler olmayabilir. İşte bu durumlarda dondurulmuş ürünler ve boş zamanlarınızda hazırlayıp derin dondurucunuzda depoladığınız yiyecekler sizi kurtarabilir.
Siz misafirleriniz için en iyisini hazırlamak istiyorsunuz ancak hayal ettiğiniz mükemmel sunumları yapacak yeterli zamanınız ve enerjiniz de yok. Yapabileceğiniz en iyi şeyse sürpriz misafirleriniz için buzdolabınızda ve derin dondurucunuzda hazır ürünlere yer vermek. Hem ev yapımı tadında hem de sağlıklı dondurulmuş ürünler ve hayatınızı kolaylaştıracak pratik ürünleri CarrefourSA’da ve CarrefourSA sanal marketinde bulabilirsiniz.
1. Et ve Tavuk Suyu
Evde hazırlanan tavuk suyu ve et suyu pilavların, çorbaların ve sebze yemeklerinin en önemli lezzet kaynağı. Ancak iş yoğunluğundan sonra evinize gittiğinizde önemli ev işlerini bitirmeniz gerekirken bu lezzetli suları hazırlamak her zaman mümkün olmayabilir. Bu durumda tek çareniz marketten konserve tavuk suyu almak ya da tavuk suyu hazırlamak için boş zamanı yakalamak. Tavuk suyunu pratik çorbanıza, pirinç pilavınıza, sebze kavurmanıza ekleyebilir, kolaylık olması için buzluğunuzda 1’er bardaklık ölçülerde ya da buz torbasında saklayabilirsiniz.
Tavuk Suyu Tarifi;
1 adet kemikli tavuk göğsünü 2’ye bölerek 2 litre suda haşlanmaya bırakın. Suyun içine 2 diş sarımsak, 1 orta boy soğan ve 1 havucu gelişi güzel doğrayarak ekleyin. Mevsiminde kuruttuğunuz kereviz yapraklarını da aroma katması için tavuk suyunuza ilave edebilirsiniz. Tavuk eti iyice haşlandıktan ve yağını suya bıraktıktan sonra ocaktan alın. Tavuk suyunuzu hazırlarken organik tavuk da kullanabilirsiniz.
2. Haşlanmış Nohut, Haşlanmış Fasulye, Haşlanmış Buğday
Haşlanmış nohut, fasulye ve buğday buzdolabınızın demirbaşı olacak. Bu malzemelerin pişmesi uzun sürdüğü için hazır bir şekilde dolabınızda beklemesi oldukça işinize yarar. Haşlanmış nohut ve fasulyeyi konserve olarak satın alabileceğiniz gibi düdüklü tencerenizde bir hafta sonu yarım saatinizi ayırarak da hazırlayabilirsiniz. Buğdayı da haşlayarak süzdükten sonra buzluğunuzda çorba ve salatalarınızın ana malzemesi olması için saklayabilirsiniz. Haşlanmış buğday ile yoğurt çorbası, yoğurtlu buğday salatası yapabilir, canınız aşure çektiğinde Muharrem ayını beklemeden hızlı bir şekilde aşurenizi hazırlayabilirsiniz.
Haşlanmış nohut; acele yemek yapmanız gereken durumlar, misafirinize hazırlayacağınız pilavlar ya da nohut salatası için ana malzemeniz. Haşlanmış fasulye ise acele yemek hazırlamak için ya da pratik bir meze piyaz için elinizin altında bulunması gereken bir baklagil.
3. Konserve ve Salamuralar
Konserveler uzun raf ömürleri ile mutfakta hayatınızı kurtarır:
- Konserve mısır ile zengin görünümlü salatalar,
- Ton balığı konservesi ile ton balıklı salata ve makarnalar,
- Konserve domates sosları ile yemeklere ve kanepelere soslar,
- Konserve köz patlıcan ve köz biber ile 5 dakikada mezeler,
- Konserve garnitür ile amerikan salatası,
- Sebze konserveleri ile garnitür ve ana yemekler hazırlayabilirsiniz.
4. Hamur İşleri
Özellikle çay sofraları için hazırlanan hamur işleri emek ve zaman isteyen lezzetlerdir. Bunları hazırlamak içinse geniş bir zaman ayırmanız gerekir. İsterseniz bir hafta sonunda zamanınızı ayırarak börekler ve poğaçalar hazırlayarak derin dondurucuya atın, isterseniz en pratik yolu deneyin ve market alışverişinizde birbirinden lezzetli börek, pide, poğaça çeşitlerini alarak derin dondurucunuzda yer ayırın. Tatil günlerinde çocuklarınız için hazırladığınız ancak geriye büyük parçalar kalınca bozulmasından korktuğunuz kekinizi derin dondurucunuzda saklayabilir ve tüketmek istediğiniz zaman dondurucudan çıkartabilirsiniz. Kekiniz oda ısısına geldiğinde ilk günkü tazeliğini koruyacaktır.
Öneri: Kurabiye hamuru, börek hamuru gibi evinizde hazırladığınız hamurları bütün olarak ya da şekillendirerek dondurabilir, misafir geldiğinde çözdürerek pişirebilirsiniz. Ancak, tek tek şekillendirdiğiniz hamurlarınızı önce tepsiye dizerek dondurun, sonrasında buzdolabı poşetine doldurun.
5. Pişmiş Yemekler
Pişirdiğiniz yemeklerin miktarını aceleden fazla tutmuş olabilirsiniz. Bu durumda birkaç gün arka arkaya anı yemeği yememek için artan kısmı dondurabilirsiniz. Misafir geldiğinde ya da evde yemek olmadığı zamanlarda dondurduğunuz yemekleri ısıtarak afiyetle yiyebilirsiniz. Misafiriniz için pişirdiğiniz kek, börek gibi hamur işleri de artıysa aynı şekilde dondurabilir ve gerektiğinde buzluktan çıkarabilirsiniz.
6. Tatlılar
5 dakikada hazırlanabilen toz karışım puding, supangle karışımlarını buzdolabında bulundurabilirsiniz. Pudinginizi zenginleştirmek için kırık ceviz, bisküvi parçaları kullanabilir, dilerseniz 2 çeşit puding ile 2 renkli kuplar hazırlayabilirsiniz. Tatlınızı süslemek için buzdolabınızda pasta süsleme malzemelerini, hindistan cevizi, file fındık gibi malzemeleri bulundurmayı da unutmayın.
Hazır tatlınızı ya da pastanızı CarrefourSA pastanelerinden de temin edebilirsiniz.
7. Market Mezeleri
Marketlerin şarküteri reyonlarında gördüğünüz mezeler renkli bir sofra kurabilmenizi sağlar. Misafirlerin yolda olduğunu öğrendiğinizde ya da kapıdan girdiklerinde evden bir kişiyi en yakın CarrefourSA’ya gönderin ve ona şarküteri reyonundan mezeler almasını söyleyin. CarrefourSA’nın şarküteri reyonlarında çiğ köfte, humus, yaprak sarma, haydari, İtalyan salata, Rus salatası, acılı ezme, Arnavut ciğeri gibi usta ellerden çıkmış birbirinden lezzetli mezeler bulunuyor.
Sürpriz misafirlerinizi en iyi şekilde ağırlamak içi mevsiminde sebzelerin doğrusunu CarrefourSA reyonlarından satın alarak derin dondurucunuzda saklayabilirsiniz.
Hayatınızı kolaylaştıracak birbirinden özel püf noktaları, pratik yemek tarifleri ve pratik fikirler için sitemizi takip etmeye devam edin.
