Glutensiz, protein deposu ve hafif bir tatlı arayanlar için kinoa ile yapılan bu sıra dışı pasta tarifini mutlaka deneyin. Bu içerikte, haşlanmış kinoa tanelerinin kek harcına kattığı dokuyu, un yerine kullanılan badem veya yulaf ununun uyumunu ve rafine şeker yerine bal/hurma ile tatlandırma yöntemlerini bulacaksınız. Kakaolu, meyveli veya kuruyemişli versiyonlarıyla çay saatlerinize modern ve sağlıklı bir dokunuş katan, yapımı pratik ve pişmanlık yaratmayan bu fit tatlı tarifi mutfağınızın favorisi olacak.
Saymakla bitmeyen faydaları sayesinde, son dönemlerde popülerliğini oldukça arttıran kinoayı pasta yapımında un yerine denemeye ne dersiniz?
Protein değeri yüksek enfes bir kek hazırlamaya ne dersiniz? Günün en keyifli zamanı olan çay saati geldiğinde demlenen taze çay eşliğinde yapılan sohbetler doyum olmaz. Hele bir de çayın yanında hafif bir pasta varsa o çayın ve o sohbetin tadı damaklarınızda kalır…Yüksek bir protein kaynağı olan kinoa birçok yemekte kullanıldığı gibi pasta yapımında da tercih edilebiliyor. Eğer kinoalı pastanın tadı nasıldır diye merak ediyorsanız işte size efsane bir kinoalı pasta tarifi.
Kinoalı Pasta Tarifi
Malzemeler
- 150 gr kırmızı-beyaz kinoa
- 1 su bardağı şeker
- 2 çorba kaşığı süt tozu
- 2 adet yumurta
- 2 çorba kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1,5 tatlı kaşığı karbonat
- 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
Talimatlar
- Kinoalı kekinizi hazırlamaya başlamak için öncelikle 150 gr kırmızı-beyaz kinoayı bir tencerede haşlayın.
- Kinoalar güzel pişip yumuşayınca cam bir kase içerisine alın ve el blenderı ile püre kıvamına getirin.
- Üzerine 2 adet yumurtayı ekleyin.
- 1 paket vanilyayı, 1,5 tatlı kaşığı karbonatı, yarım tatlı kaşığı kabartma tozunu, 1 su bardağı şekeri, 2 çorba kaşığı süt tozunu ve 2 çorba kaşığı kakaoyu kaseye ilave ettikten sonra tüm malzemeleri mikser ile çırpın.
- Kekinizi pişireceğiniz tepsinin mümkünse kare olmasına dikkat edin ve tepsiyi bir fırça yardımı ile yağlayın.
- Üzerine hazırladığınız karışımı dökün ve önceden ısıtılmış olan fırında 180 derecede, 30 dakika pişirin.
- Kinoalı kek piştikten sonra üçgen olacak şekilde dilimleyin.
- Tıpkı sandviç hazırlıyor gibi önce kekin bir parçasının üzerine krem şanti sürün sonra diğer parça ile üzerini kapatın.
- Üzerine toz antep fıstığı serpiştirin.
- Vişne, yaban mersini ve limon rendesi ile üzerini süsleyin.
Kionalı pasta hazırlamak için ihtiyaç duyduğunuz tüm malzemeleri CarrefourSA marketlerinde bulabilir, daha fazla tarif için blogumuzu takip etmeye devam edebilirsiniz.
