Mango, tropikal iklimde yetişen sulu ve aromatik bir meyvedir. Bu meyveyi tüketmek için öncelikle ikiye bölüp iç kısmına küp şeklinde çizikler atmalısınız. Sonra da kabuğu ters çevirerek küp parçaları dışarı doğru çıkarabilirsiniz.
İsterseniz elde ettiğiniz küp parçaları bir kaşık yardımıyla sıyırarak tüketime hazır hâle getirebilirsiniz. Hatta bu parçaları smoothie, yoğurt, salata ve soslara ekleyerek egzotik tarifler hazırlayabilirsiniz.
Tropikal lezzetiyle öne çıkan mangoyu farklı tariflerde denemeye ne dersiniz? O hâlde gelin birlikte mango nedir, nasıl yenir, nasıl soyulur ve hangi tariflerde kullanılır gibi soruların detaylı yanıtlarına göz atalım.
Olgun Mango Nasıl Seçilir? Renk ve Yumuşaklık Testi
Olgun mango seçimi için meyvenin rengini ve dokusunu dikkate almalısınız. Sert ve yeşil renkte olan meyveler, henüz olgunlaşmamıştır. Eğer aldığınızda meyve sert ise olgunlaşana kadar 2-3 gün bekleyebilirsiniz.
Olgun mango nasıl olur, sorusu için parlak ve canlı rengiyle hafif yumuşak yapıdaki meyveleri işaret edebiliriz. Kırmızı ve turuncu renge sahip olan ve kabuğuna hafifçe bastırıldığında esneyen meyve tüketime hazırdır. Yani mango yumuşak mı yenir, diye merak edenler için yanıt evettir. Meyve sertse tadı genellikle ekşi olur ve doğru lezzet için yumuşadığında tüketmek gerekir.
Ayrıca meyvenin kokusu da iç kısmının ideal kıvamda olduğunu gösterir. Sap kısmını kokladığınızda tatlı ve meyvemsi bir koku alıyorsanız seçtiğiniz meyve olgunlaşmış demektir. Mango ne zaman yenir, sorusuna yanıt olarakda meyvenin olgunlaştığı dönem olan yaz mevsimini, ideal tüketim zamanı olarak gösterebiliriz.
Mangoyu Kolayca Kesmek için “Kirpi Yöntemi”
Mango nasıl soyulur,sorusu için keskin bir meyve bıçağından yardım alabilirsiniz. Meyveyi en kolay şekilde kesmek için de kirpi yöntemini kullanabilirsiniz.
Kirpi yöntemi ile mango nasıl kesilir, yanıtının ayrıntıları için şu adımları takip edebilirsiniz:
- Öncelikle meyveyi dik konumda tutarak ortasındaki çekirdeğe paralel olacak şekilde iki yandan kesin.
- Çekirdeksiz iki parçaya bıçakla çapraz çizikler atın.
- Önce yatay sonra da dikey çizikler attığınız meyvenin etli kısmından küp parçalar elde edin.
- Parçaları çıkarmak için mangonun kabuğunu dışarı doğru ittirin.
- Bu aşamadan sonra küp parçaları bir bıçak yardımıyla sıyırarak tüketebilirsiniz.
Çekirdekli olan kısmı da bıçakla veya kaşıkla sıyırabilirsiniz.
Mango ile Yapılabilecek Tarifler (Smoothie, Salata, Tatlı)
Mango nasıl yenir, diyorsanızhem dilimleyerek doğrudan hem de smoothie, salata ve tatlı tariflerine ekleyerek tüketebilirsiniz. Tropikal lezzetiyle yeşilliklerle de uyumlu olan bu meyve çok yönlü bir ara öğün alternatifi sunar.
Mango meyvesi nasıl yenir, sorusunun en doğru cevabı, aslında damak zevkinize bağlıdır. Mutfakta yaratıcılığa açık olan bu meyveyi dilediğiniz gibi değerlendirebilirsiniz. Bu noktada mango nasıl yenilir, sorusu için aşağıdaki tarifler size ilham verebilir:
- Pratik ve lezzetli bir smoothie hazırlamak için mangoyu süt ve yoğurt ile birlikte blenderdan geçirebilirsiniz. Lezzetini ve besin değerini artırma amacıyla içine muz, bal, tarçın ve keten tohumu da ilave edebilirsiniz.
- Küp küp doğradığınız mangonun yanına marul, roka ve yeşil soğan ekleyebilirsiniz. Zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve toz kırmızı biber gibi istediğiniz malzemeleri kullanarak lezzetli bir sos hazırlayabilirsiniz. Bu sosu mango ve yeşilliklerin üzerinde gezdirerek hafif ve aromatik bir salata elde edebilirsiniz.
- Pratik bir mango tatlısı hazırlamak için ise püre hâline getirdiğiniz mangoyu yoğurt ya da labne peyniriyle karıştırarak kup bardaklara paylaştırabilirsiniz. Üzerine de ufaladığınız bisküvi kırıklarını serpiştirebilirsiniz.
- Mangoyu yoğurtlu meyve karışımlarına ekleyerek de tüketebilirsiniz. Oldukça pratik olan bu tarifi hazırlamak için mangoyu, muz ve çilek gibi sevdiğiniz meyvelerle bir araya getirebilirsiniz. Yoğurdu balla tatlandırdıktan sonra doğradığınız meyveleri ekleyip karıştırmanız yeterli. Üzerine de opsiyonel olarak granola, Hindistan cevizi ya da ufalanmış ceviz ekleyebilirsiniz.
Bu tariflerden ilham alarak mangoyu farklı malzemelerle bir araya getirebilir, damak zevkinize uygun yeni lezzetler de deneyebilirsiniz.
CarrefourSA, egzotik tarifler hazırlamak isteyenler için geniş ürün yelpazesinde tropikal meyve çeşitleri sunar. Farklı lezzetleri keşfetmek için tropik meyve kategorisine göz atabilirsiniz.
Mangonun Vitamin Değerleri ve Cilde Faydaları
Zengin vitamin değerleriyle öne çıkan mango cilt sağlığını destekler. Yüksek C vitamini içeriğiyle vücuttaki doğal kolajen üretimine katkı sağlarken ciltte daha sıkı ve canlı bir görünümün oluşmasına yardımcı olur.
Doğal retinol olarak da bilinen A vitamini bu meyvede bol miktarda bulunur ve bu özelliği ciltteki koyu lekeleri aydınlatmaya yardımcı olabilir. Ayrıca B6 vitamini de içerdiğinden ciltteki sebumu azaltabilir.
Mango magnezyum bakımından da zengindir. Magnezyumun ise yağlı cilt ve sivilcelere iyi geldiği bilinir. İçeriğindeki E vitamini, cildinizi nemlendirmeye yardımcı olur. K vitamini, cilt görünümünün dengelenmesine katkı sağlayabilir ve özellikle göz çevresindeki renk eşitsizliklerinin görünümünü azaltmaya destek olabilir. Beta-karoten açısından da zengin olan mango, antioksidan özellikleri sayesinde cildin çevresel etkilere karşı korunmasına katkıda bulunabilir.
Mango Kabuğu Yenir mi?
Mango kabuğu teknik olarak yenilebilir olsa da genellikle tüketilmesi önerilmez. Mango kabuğu sert bir yapıya ve acımsı bir tada sahip olduğu için lezzet açısından çoğu kişi tarafından tercih edilmeyebilir. Bu nedenle mangonun kabuğu yenir mi, sorusuna genellikle hayır, şeklinde yanıt verilebilir.
