Doğum günü partilerinin yıldızı, kestiğinizde içinden renk cümbüşü çıkan kat kat Gökkuşağı Kek (Rainbow Cake) yapımı. Bu tarifte, pandispanya hamurunun eşit kaselere bölünerek gıda boyasıyla (veya ıspanak, pancar gibi doğal renklendiricilerle) renklendirilmesini; her katın ayrı ayrı pişirilip aralarına krema sürülerek dizilmesini bulacaksınız. Dışının beyaz krem şantiyle kaplanarak içinin sürprizli bırakılması, katların kaymaması için sabitleme tüyoları ve görsel şölen sunan bu pastanın yapım aşamaları burada.
Yapması zor gibi görünse de ortaya çıkan görüntüye değer bir kek yapımaya ne dersiniz? Sevdiklerinize bir sürpriz yapıp onları şaşırtmak ve lezzeti ile günlerce konuşulacak bir tarifimiz var. Rainbow veya Gökkuşağı kek olarak bilinen 6 kat farklı renkden oluşan bu keki yapınca uzun bir süre akıllardan çıkmayacağınızı garanti ediyoruz.
Gökkuşağı kek olarak da bilinen bu tarifte dilerseniz hazırladığınız keki pastacı kreması kullanarak pasta haline de getirebilirsiniz. Emin olun, çocuklarınız ve sevdikleriniz bu rengarenk keki yerken çok mutlu olacak. Altı renkten oluşan ve her katı ayrı ayrı hazırlanan bu kekin nasıl yapılacağını gelin birlikte öğrenelim.
Rainbow Kek
Malzemeler
- 12 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı un
- Yarım su bardağı mısır nişastası
- Yarım çay bardağı ılık su
- Yarım çay kaşığı 6 farklı renk gıda boyası
Kreması için
- 300 gram krema
- 200 gram mascarpone peyniri
- 3 damla limon suyu
Talimatlar
- Keki hazırlarken yumurta sarıları ve beyazlarını ayırın.
- Yumurta sarılarına toz şekeri ekleyip şeker iyice eriyene dek karıştırın.
- Suyu ekleyip üzerine elenmiş un, pudra şekeri ve mısır nişastasını da ekledikten sonra karıştırmaya devam edin.
- Pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra hazırladığınız kek harcını çırpılmış yumurta akına ekleyin.
- Daha sonra bu kek harcını altı eşit parçaya ayırıp her birine istediğiniz renkteki gıda boyalarını koyun.
- İyice karıştırdıktan sonra hazırlanan kek hamurlarını 175 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
- Daha sonra muzlu sütle ıslattığınız keklerin arasına hazırladığınız mascarpone peynirli pasta kreması ekleyip üst üste dizin.
- Dilimlediğiniz zaman rengarenk bir pastanız olacak.
Kek hazırlarken organik yumurta, organik un, organik süt gibi ihtiyacınız olabilecek tüm malzemeleri CarrefourSA reyonlarında bulabilirsiniz.
Hayatınızı kolaylaştıracak birbirinden özel püf noktaları ve pratik yemek tarifleri için bloğumuzu takip etmeye devam edin.
