Amerikan filmlerinde sıkça gördüğünüz o sapsarı, bol peynirli ve kremamsı fırın makarna lezzetini (Macaroni and Cheese) evde yapmaya ne dersiniz? Bu tarifte, dirsek (bukle) makarnanın kullanıldığı, beşamel sos ile cheddar (veya kaşar) peynirinin buluştuğu o yoğun sosun yapımını öğreneceksiniz. Fırına vermeden önce üzerine serpilen ekmek kırıntılarının (panko) kattığı çıtırlık, içine eklenebilecek hardal veya karabiber dokunuşları ve uzayan peynir görüntüsüyle çocukların ve büyüklerin favorisi olacak “comfort food” tarifi burada.
Peynir denizinde yüzen nefis makarna tarifini mutlaka denemelisiniz.
Makarnayı siz de çok seviyorsanız, haftanın bazı günlerinde mutlaka ki sofralarınızda yer alıyordur. Eğer aynı tip pişirdiğiniz makarna çeşidinden sıkıldıysanız ve değişik makarna yemekleri tatmak istiyorsanız uygulayabileceğiniz birçok farklı makarna tarifi var. Mac’n Cheese de bunlardan birisi. Siz de denemek isterseniz bu tarifimiz tam size göre.
Mac'n Cheese Makarna Tarifi
Malzemeler
Talimatlar
- Teflon tencerenin içine su, biraz yağ ve tuz koyduktan sonra makarnalarınızı içine atarak haşlayın.
- Bir teflon tava içerisine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup erittikten sonra 1 yemek kaşığı unu ve 2 su bardağı sütü tavaya dökerek hepsini karıştırın.
- Un iyice eridikten sonra biraz karabiber ekin.
- Ocaktan tavayı alın.
- Tavadaki karışıma cheddar peynirin ve toz parmesan peynirin bir kısmını koyun ve tavadakilerle karıştırın.
- Şimdi sıra hardalı ve yumurta sarısını ilave etmeye geldi.
- Tüm malzemeleri iyice tekrar karıştırdıktan sonra pişirdiğiniz makarnaları tavaya ilave edin ve hepsini tekrar karıştırın.
- Soslanmış makarnaları geniş bir borcam içerisine dökün.
- Üzerine önce kalan cheddar peynirini ve sonra toz parmesan peynirini serpiştirin.
- Borcamı fırına alın ve 180 derecede 30 dakika pişirin.
- Pişme işlemi bittikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Mac’n Cheese tarifi için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri CarrefourSA marketlerinde bulabilirsiniz.
