Dünyanın en meşhur salatalarından biri olan Sezar Salata’yı, orijinal sosunun sırrıyla evde restoran kalitesinde yapın. Bu tarifte, marul yapraklarının diriliğini koruması için buzlu suda bekletilmesini, bayat ekmeklerden yapılan baharatlı kıtır ekmekleri (kruton) ve ızgara tavuk dilimlerinin lezzetini bulacaksınız. Ancak asıl sır olan sosunda; ançuez (balık ezmesi), worcestershire sos, yumurta sarısı, limon, sarımsak ve parmesan peynirinin doğru emülsiyon tekniğiyle birleşmesini öğrenerek salatayı ana yemeğe dönüştüren lezzeti yakalayın.
Yapacağınız tavuklu salatanın lezzetine lezzet katmak istiyorsanız üzerinde bu sezar sosunu mutlaka denemelisiniz.
Sezar salata gerek içeriğindeki malzemesinin bol ve doyurucu olması, gerekse lezzetli nedeniyle en çok sevilen salatalar arasında yerini koruyor. Diyet yapanlar kadar, öğle ve akşam yemeklerinde düşük kalorili beslenmek isteyen ve salata tercih edenlerin popüler salatası olan Sezar salatanın yapılışı oldukça kolay. Siz de salatadan vazgeçemiyorsanız ve tavuğu salata içerisinde yemekten keyif alıyorsanız, bu tarifimiz tam size göre.
Sezar salata yapmak için ihtiyacınız olan organik tavuk çeşitlerini ve mevsimin en taze sebze çeşitlerini CarrefourSA marketlerinde bulabilirsiniz.
Vitamin deposu çeşit çeşit salata tarifleri için blogumuzu takip etmeye devam edin.
Sezar Salata Tarifi
Malzemeler
- 1 adet tavuk göğüs eti
- 5 yaprak marul
- 6 adet cherry domates
- 2 yemek kaşığı rende kaşar
- 1 adet salatalık
- 2 dilim tost ekmeği
- 1 adet kornişon turşu
- zeytinyağı
- kekik
- karabiber
- pul biber
- tuz
- limon suyu
- 2 yemek kaşığı mayonez
Talimatlar
- Tavuk göğsünü 4 eşit parçaya ayırın.
- Tavada zeytinyağı ile her iki tarafını çevirerek pişirin.
- 2 dilim tost ekmeğinin kenarlarını kesin.
- Küçük kare parçalar halinde doğrayın.
- Teflon tavaya biraz zeytinyağı ekleyin.
- Ekmekleri tavaya ilave edip kekik, tuz, karabiber ve pul biber serpin.
- Renkleri değişene kadar kızartın.
- 5-6 yaprak marulu doğrayın.
- 1 adet kornişon turşuyu ince ince doğrayın.
- Salatalığın kenarlarını temizleyin ve iki parça halinde kesin. Cherry domatesleri ikiye bölün.
- Cam bir kaseye limon suyu, 2 yemek kaşığı mayonez, karabiber, zeytinyağı ve tuzu koyun.
- Malzemeleri iyice karıştırarak kıvam alıncaya kadar çırpın.
- Salatayı birleştirin.Salata kasesine doğranmış marul yapraklarını dizin, üzerine kıtır ekmekleri ekleyin ve kızartılmış tavukları dilimleyerek yerleştirin. Üzerine 2 yemek kaşığı rende kaşar serpin, kasenin kenarlarına salatalık dilimlerini dizerek süsleyin. Tavukların üzerine turşu dilimlerini ekledikten sonra sosu salatanın üzerine gezdirin ve cherry domatesleri üst kısma yerleştirerek süsleyin.
