Ramazanda artan pidelerin ziyan olmaması için pratik tariflerle farklı lezzetler hazırlayabilirsiniz. Ramazan pidesi ile pideli köfte, Ramazan pidesi ile börek, Ramazan pidesi ile pizza gibi herkesin severek yiyebileceği iftarlık ve sahurluk lezzetler sayesinde mutfağınızda Ramazan bereketini yaşayabilirsiniz.
Ramazanda israf yapmamak, tutumlu olmak önemli bir yere sahiptir. Örneğin; iftar sofrasında artan pide, bir sonraki iftar yemeğinizin pideli köftesi olarak tekrar sofranızda yer alabilir ya da iftarda artan pideler sahur sofrasında börek olarak yer alabilir. Dilerseniz çocuklarınız için bol malzemeleri bir Ramazan pizzası da yapabilirsiniz.
İşte size artan Ramazan pidesi ile hazırlayabileceğiniz 6 farklı lezzetli tarif:
Bayat Pideden Börek Tarifi
Malzemeler
- Bayat pide
- 1 çay bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- 0.5 kase beyaz peynir
- İsteğe göre sucuk ya da pastırma parçaları
Talimatlar
- Süt, yumurta ve sıvı yağı bir kapta çırpın.
- Küçük doğradığınız bayat pideleri karışıma ekleyin.
- Beyaz peynir, ince kıyılmış maydanoz ve isteğe göre sucuk veya pastırmayı ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve sosunu çekmesi için 5 dakika bekletin.
- Tavayı az miktarda sıvı yağ ile kızdırın.
- Karışımı tavaya alın ve düzleştirerek yayın.
- Altı kızarana kadar pişirin, ardından dikkatlice çevirin.
- Diğer tarafını da kızartın.
- Sıcak servis edin.
Notlar
İftarda artan pidelerinizi sahurda börek haline getirmeye ne dersiniz? Kalan pideleri doğradıktan sonra süt, yağ ve yumurta karışımına ilave edin. Peynir, pastırma ya da sucuk parçalarıyla karıştırdıktan sonra tavada pişirin. Böreğiniz hazır.
Artan Ramazan Pidesinden Pizza Tarifi
Malzemeler
- bayat pide
- 2 adet domates
- 4 adet sivri biber
- sosis ve sucuk dilimleri
- tane mısır
- kaşar peyniri
- siyah zeytin
- 5 çorba kaşığı domates püresi
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- tuz ve kekik
Talimatlar
- Bütün veya parça bayat pideleri hafifçe ıslatın.
- Pideleri fırın tepsisine yerleştirin.
- Bir kapta domates püresi, domates salçası, kekik ve tuzu karıştırın.
- Hazırladığınız sosu pidelerin üzerine eşit şekilde sürün.
- Domates, sivri biber, sosis, sucuk, mısır ve siyah zeytinleri eşit şekilde serpin.
- 200°C önceden ısıtılmış fırında pizzayı pişirin.
- Pişmeye yakın, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Peynir eriyene kadar birkaç dakika daha fırında bekletin.
- Fırından çıkarıp sıcak şekilde servis edin.
Pideli Çoban Salata Tarifi
Malzemeler
- 3-4 adet orta boy domates
- 1 adet mor soğan
- 12 adet yeşil zeytin
- 1 adet kapya biber
- 4 dal maydanoz
- 2 dal taze nane
- 0.5 adet pide
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- kuru kekik
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- tuz
Talimatlar
- Domateslerin kabuklarını soyun ve doğrayın.
- Soğanı yarım ay şeklinde doğrayın.
- Kapya biberin çekirdeklerini temizleyip doğrayın.
- Yeşil zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın.
- Maydanoz ve taze naneyi ince kıyın.
- Küp küp doğradığınız pideleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve kuru kekik ile tavada çevirerek kızartın.
- Küçük bir kasede zeytinyağı, elma sirkesi ve rendelenmiş limon kabuğunu karıştırın.
- Tüm doğranmış sebzeleri geniş bir kaba alın.
- Üzerine hazırladığınız sosu gezdirerek iyice karıştırın.
- En son, çıtır pideleri ekleyerek karıştırın.
- Pideli çoban salatayı hemen servis edin.
Notlar
Mevsimin en taze salatalık malzemeleri ile hazırlayacağınız vitamin deposu salatanıza pide ekleyip daha doyurucu bir öğün haline getirebilirsiniz.
Bayat Pideli İskender
Malzemeler
- 1 adet bayat Ramazan pidesi
- 1 paket hazır et döner
- 1 yemek kaşığı Carrefour Tereyağı
- 1 su bardağı Carrefour Discount Su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı kekik
- 2 yemek kaşığı Carrefour sıvı yağ
Üzeri için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Talimatlar
- Bayatlayan pidenizi küp küp kesip, servis tabağınıza koyun.
- Salçalı sosu için tereyağını eritip salçayı ekledikten sonra kavurun.
- Kavurduğunuz salçanın üzerine su ilave edip, kekikle lezzetlendirin.
- Diğer yandan tavaya sıvı yağı alıp, hazır döneri bir miktar kavurun.
- Pidelerin üzerine hazırladığınız salçalı sosu ekleyip, dönerleri ekleyin.
- Son olarak üzerine eritip kızdırdığınız tereyağını gezdirip servis yapın. Afiyet olsun.
Ramazan Pideli Köfte Tarifi
Malzemeler
- 1 adet ramazan pidesi
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 750 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- 5 dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 10 adet kiraz domates
- 5 adet sivri biber
- karabiber tuz, yenibahar
Talimatlar
- Rendelenmiş soğanı, ince kıyılmış maydanozu, kıymayı, galeta ununu, zeytinyağını ve baharatları karıştırın.
- Harcı iyice yoğurun ve ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp köfte şekli verin.
- Hazırladığınız köfteleri yağda kızartın ve bir kenara alın.
- Kiraz domatesleri ve biberleri sıvı yağda hafifçe kızartın.
- Tavada tereyağını eritin.
- Salçayı ekleyip birkaç dakika kavurun ve ocaktan alın.
- Ramazan pidesini küp küp doğrayın.
- 180°C önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pideleri servis tabağına alın.
- Üzerine tereyağlı salçalı sosu gezdirin.
- Kızarmış köfteleri yerleştirin.
- Domates ve biberlerle süsleyerek sıcak servis edin.
Notlar
Ramazan ayının nimetleri ile dolu olan bir iftar sofrası, her haliyle bereketlidir. Hele ki bu sofrayı sevdiklerinizle paylaşıyorsanız; tam bir afiyet ve ziyafet yaşarsınız. Ramazan ayının sevilen lezzetlerinden pideli köfte tarifiyle de sofralarınızı bir şölene dönüştürebilirsiniz.
Soslu ve Köfteli Pide Tarifi
Malzemeler
- 750 gram köftelik kıyma 400 gram dana, 350 gr kuzu kıyma karışık olabilir
- 1 orta boy soğan
- 1 su bardağı rendelenmiş bayat ekmek
- tuz ve karabiber
Talimatlar
- Kıymayı rendelenmiş soğan, bayat ekmek, tuz ve karabiberle yoğurun.
- Karışımdan yuvarlak köfteler yapın.
- Köfteleri az yağlı bir tavada kızartın.
- Bir tavada tereyağını eritin.
- Rendelenmiş domates ve domates salçasını ekleyin.
- Tuz, karabiber ve yarım su bardağı suyu ilave edin.
- Sos kıvam alıncaya kadar pişirin.
- İri küpler halinde doğradığınız Ramazan pidelerini fırın tepsisine yerleştirin.
- 180°C fırında 10 dakika ısıtın.
- Servis tabağına önce pideleri yerleştirin.
- Üzerine kızarmış köfteleri dizin.
- Domates sosunu gezdirerek dökün.
- Közlenmiş sivri biber ve yoğurt ile birlikte servis edin.
Ramazan ayında her gün farklı bir yemek hazırlamak zor olabilir. Özellikle sahurda hızlıca bir şeyler hazırlamak isteyenler için pideli tost, sucuklu pide veya yumurtalı pide gibi tarifler oldukça pratik tarifler hazırlayabilirsiniz. Bunun yanı sıra, sahur alışverişinizi daha planlı yapmak isterseniz Ramazan kolilerimize göz atabilirsiniz.
