Erüst Kuzu Kulağı 150 g

Kuzu kulağı, diğer salata malzemeleri kategorisindeki ürünler arasında ekşimtrak tadıyla damağınızda farklı bir tat bırakan hoş yeşilliklerden biri. Yüksek oranda C vitamininin yanı sıra E ve A vitaminleri içerir. Lifli bir gıdadır. Demir, fosfor, kalsiyum, potasyum ve magnezyum mineralleri içerir. Zengin vitamin ve mineral içeren kuzu kulağından besin kaynağı ve tıbbi bitki olarak da yararlanılır. Kuzu kulağı, birçok şekilde sofralarımıza konuk olur. Çorbası yapılır, tıpkı ıspanak gibi yemeği yapılır. Sarmasını da yapmak mümkündür. Salata olarak servis edilebilir. Çiğ yenmesi daha çok tercih edilen bir tüketim şeklidir. Bu sayede besin değerlerini yitirmeden, taze olarak sofralarımıza gelir. Diğer yeşillikler gibi bol soğuk suyla yıkanarak servis edilmesi gerekir. Soğuk suyla yıkandığında tazeliğinden ve diriliğinden bir şey kaybetmez. Tüm yemeklerin yanında lezzetli bir yeşillik olmakla birlikte ekşiliği nedeniyle balığın yanında da güzel bir lezzet bütünlüğü sağlar.