Avokado Adet

Defnegiller familyasına ait olan, yeşil renkli, iri çekirdekli tropikal meyve çeşididir. Daha çok Meksika ve Orta Amerika'ya özgü bir meyve olan avokado, Türkiye'de Akdeniz bölgesinde yetiştirilir. Dünyada yaklaşık 400 çeşidi bulunan avokado toplandığı zaman sert bir meyvedir. Yenecek kıvama gelmesi için yumuşamasını beklemeniz gerekir. Meyvenin olgunlaşması için birkaç gün oda sıcaklığında bekletmeniz yeterlidir. Kolaylıkla ezilebilir ve dilimlenebilir iç yapısı vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir. Özellikle salata ve soslarda da sık sık kullanılır.