Papağan Bimola Patlamış Mısır

Zevkle tükettiğimiz ve birçok alanda kullandığımız mısır bitkisi yağ bakımından zengindir. Ayrıca bileşiminde bol miktarda karbonhidrat bulunmasından dolayı enerji verici bir besindir ve de bileşiminde su, mineral, protein, yağ gibi temel besinleri de bulundurur. Mısır taneleri ısıtıldıklarında bileşiminde bulunan su biraz sonra buharlaşmaya başlar, buharlaşan su genleştikten sonra mısır taneleri birbirine sığmaz olur. Bir süre sonra sıcaklığın artmasıyla ve su buharının zorlamasıylada kabuk yarılır. Su buharı da dışarı çıkmaya başlar ve su buharıyla birlikte mısır tanesinin bileşiminde bulunan nişasta, protein gibi diğer besin maddeleri de dışarıya çıkar. Besin maddelerinin dışarı çıkması ile nişasta ve protein beyazlaşmaya başlar. Beyazlaştığı süreyi tamamlatınca patlamış mısır haline döner.

Papağan Kuruyemiş, bugün Türkiye’nin en önde gelen kuruyemiş ve kuru meyve markalarından biri olarak faaliyet göstermektedir. Türkiye ihtiyacının önemli bölümünü karşılayan lider bir kuruluş olarak öne çıkan marka, 1970’li yılların başında küçük bir aile işletmesi olarak kurulmuş ve istikrarlı bir büyüme grafiğiyle bugünlere gelmiştir. O dönemde İstanbul’da küçük bir atölyede faaliyet gösteren firma, üretimini daha sonra Tekirdağ Ergene’de kurulan modern fabrikasına taşımıştır. Papağan Kuruyemiş, bugün Ergene’deki tesislerinde üretimini hijyen, sağlık ve kalite standartları doğrultusunda Avrupa normlarına uygun ISO 9001:2000 ve HACCP Uluslararası Gıda Güvenlik Sistemi kurallarına göre gerçekleştirmektedir.