Tere Adet

Tere, özellikle salatalarda kullanılan ince yapraklı yeşil bir bitki türüdür. Özellikle Asya'da yetiştirilen tere, Anadolu'nun çeşitli bölgelerinde de bolca yetiştirilmektedir. Dikimi ilkbaharda gerçekleştirilen bu bitki türü özellikle sıcak iklimleri sever. Çiğ olarak tüketilen bitki pişince acılaştığı için yemeği yapılmaz. Tercihe göre makarna soslarına ve çorbalara eklenerek tüketilebilir. Herhangi bir işleme gerek olmadan sadece yıkanarak tüketilebilen tere, formuna özen gösteren kişilerin en çok tükettiği bitki çeşitleri içerisinde yer alıyor.